Biolo'Klock, producteur des confitures de la marque naturéO.

Biolo’Klock, spécialiste de la culture et de la transformation de fruits biologiques à Montpezat, dans le Lot-Et-Garonne, s’engage aux côtés de naturéO pour concevoir les confitures à notre marque.

Descendant d’une famille d’agriculteurs installée depuis 5 générations, David Klockenbring souhaite démocratiser les valeurs de l’agriculture biologique par l’intermédiaire de ses produits et recettes.

Producteur Biolo'Klock, producteur des confitures de la marque naturéO. image

Confitures à l'ancienne

David défend des méthodes de fabrication artisanales et transforme ses confitures dans de petits chaudrons de 10kg à feu doux afin de préserver toutes les qualités des ingrédients.
Chez les Klockenbring, le ramassage et le dénoyautage des fruits se fait à la main. C’est un véritable savoir-faire familial qui se transmet de génération en génération et qui est amené à perdurer encore longtemps.

Les engagements Biolo'Klock

David bénéficie d’une double certification AgroCert et EcoCert.

Pour les confitures réalisées à l’aide des fruits du verger, David s’engage à utiliser des produits frais.
Toutes les confitures sont tansformées dans l’atelier de fabrication attenant à leur ferme du Lot-Et-Garonne.

Les secrets du producteur

La famille et le travail sont deux valeurs pilier et refuge pour les Klockenbring.

D’après David, la famille est le leitmotiv pour encore plus d’implication personnelle et de motivation car chaque geste peut influencer les membres.

Sa philosophie autour du respect des terres et de la nature influence beaucoup son travail et ses recettes, qu’il souhaite garder proche de l’état de nature.

Notre avis sur Biolo'Klock

naturéO a fait le choix de collaborer avec David pour le développement de ses confitures car son activité porte les valeurs essentielles de la Bio, avec beaucoup d’humanisme et d’amour pour la nature. Des valeurs entièrement partagées par notre enseigne.