Type : Entrée
Spécificité : Végétarien
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
• 200 g de mâche
• 400 g de betterave crue
• 50 g de Buchette de chèvre fraiche
Préparation :
Émincer finement la betterave, découper la buchette en fines rondelles, et les disposer dans le fond de l’assiette en les superposant, placer au centre la mâche bien lavée. Y verser un filet de sa vinaigrette maison et déguster.