Implantée à La Chaize-le-Vicomte, en Vendée, Savic-Freslon est une entreprise spécialisée dans la transformation de volailles de qualité. Forte d’un savoir-faire reconnu, elle maîtrise l’ensemble des étapes de la filière, de l’abattage à la commercialisation, en passant par la découpe et la transformation. Cette maîtrise complète de la chaîne de production lui permet de garantir des produits rigoureusement sélectionnés et répondant aux plus hautes exigences de qualité.

Une filière de proximité au service de la qualité

Depuis de nombreuses années, Savic-Freslon s’appuie sur un large réseau d’éleveurs partenaires répartis dans les Pays de la Loire. Cette proximité avec les producteurs favorise une relation de confiance et permet de développer une filière durable, responsable et transparente.

Les éleveurs partenaires respectent un cahier des charges exigeant, portant notamment sur les conditions d’élevage, le bien-être animal et le respect des critères environnementaux. Cette démarche garantit des volailles élevées avec soin et valorise le savoir-faire agricole régional.

La Table du Fermier : l’excellence de la volaille bio

Parmi les marques développées par Savic-Freslon, La Table du Fermier incarne pleinement l’engagement de l’entreprise en faveur de l’agriculture biologique.

La marque propose une large sélection de volailles biologiques destinées aux consommateurs à la recherche de produits authentiques, savoureux et respectueux de l’environnement. Disponibles dans les magasins spécialisés bio, ces produits valorisent une filière française engagée et un élevage répondant aux exigences de l’agriculture biologique.

Des spécialités reconnues

Afin de s’adresser à toutes les cibles, Savic-Freslon propose une gamme complète de pièces entières, de découpes et de produits élaborés :

• Poulet
• Dinde
• Pintade
• Canard
• Saucisses
• Panés (cordons bleus et nuggets)
• Volailles festives

Les engagements Savic-Freslon

• Maîtrise complète de la filière, de l’abattage à la commercialisation
• Partenariat durable avec les éleveurs régionaux
• Respect du bien-être animal et des exigences environnementales
• Valorisation des filières biologiques françaises
• Produits de qualité destinés aux professionnels comme aux particuliers

Articulation, peau, muscles… : pourquoi le silicium organique est devenu un incontournable du bien-être ?

Articulations, muscles, peau, cheveux, ou encore os ont tous un point commun : ils dépendent de la bonne qualité des tissus conjonctifs, naturellement riches en silicium. C’est pourquoi cet oligo-élément suscite depuis de nombreuses années un intérêt particulier dans le domaine du bien-être naturel.

Après les sollicitations de l’été et avant l’arrivée de l’hiver, l’automne est une période idéale pour prendre soin de son corps.

Qu’est-ce que le silicium organique ?

Le silicium est un oligo-élément naturellement présent dans notre organisme. Souvent qualifié d’« architecte » des tissus conjonctifs, il participe à la formation du collagène. Il contribue ainsi à la force et souplesse des tissus conjonctifs, qui constituent la structure de soutien de nombreux organes : peau, articulations, cartilage, os, tendons, muscles et vaisseaux sanguins.

Silicium Organique fait référence au principe actif monomethylsilanetriol (MMST), la forme la mieux assimilée de silicium, utilisée aussi bien sous forme de complément alimentaire ou en application locale.

Pourquoi faire une cure de Silicium Organique G5® ?

Le silicium organique est particulièrement apprécié pour :

• Accompagner le confort articulaire ;
• Contribuer à la beauté de la peau, des cheveux et des ongles
• Soulager les tissus liés à l’activité physique
• Accompagner lé régénération de la peau

Pourquoi choisir le Silicium Organique G5® ?

Le silicium organique G5® est aujourd’hui considéré comme une référence du silicium organique grâce à plusieurs spécifiés :

• Une assimilation maximale : formulation à base de MMST, biodisponibilité la plus élevée (jusqu’à 70%)
• Pureté totale : formule clean (eau et MMST), sans conservateur ni aucun additif grâce à une maîtrise unique du pH et de la concentration
• Confort d’utilisation : un pH neutre et concentration optimale garantissant stabilité et excellent confort d’utilisation
• Sécurité validée : le seul silicium organique ayant été rigoureusement évalué par la Commission européenne et l’EFSA (autorité européenne de sécurité des aliments)

A qui s’adresse le silicium organique ?

Le silicium organique peut intéresser de nombreuses personnes :

• Séniors et actifs souhaitant préserver ou retrouver leur confort articulaire
• Sportifs en préparation ou en récupération après l’effort pour soulager les tendans et muscles
• Personnes soucieuses de leur capital beauté, recherchant un soutien pour la qualité de leur peau, de leurs cheveux et ongles

En associant complément alimentaire et application locale, le silicium organique propose une approche globale pour accompagner le confort, la souplesse et la qualité des tissus cet automne.

Implantée à Beauvais dans l’Oise depuis 180 ans, notre PME conçoit et fabrique de jolies brosses à dents françaises et responsables.

A travers notre marque d’hygiène bucco-dentaire Bioseptyl, nous avons à cœur d’offrir une alternative française, éco-responsable et qualitative à tous les consommateurs, quelles que soient leurs habitudes de brossage. Derrière nos brosses se trouvent des hommes et des femmes qui perpétuent un savoir-faire unique sur le territoire, au service d’une production et d’une consommation plus responsables.

Créer votre brosse à dents rechargeable sur-mesure grâce au bar à Edith !

Un concept inédit qui vous permet de choisir le manche de votre brosse à dents parmi des matières originales et durables ainsi que les recharges de tête selon vos besoins, chroniques ou passagers : tête souple recommandée par les dentistes ou medium pour brossage classique, tête interdentaire pour un brossage efficace entre les dents ou extra-souple en cas de sensibilité.

Design et éco-conception

Fabriquée à Beauvais et certifiée Origine France Garantie, la brosse Edith permet une économie de plastique de 80% en ne renouvelant que la tête lorsqu’elle est usée grâce à son système de vissage durable et simple d’utilisation.

Pour réduire l’impact sur l’environnement, les têtes sont fabriquées en plastique 100% recyclé et filaments à base végétale ; les manches en bioplastique sont élaborés à partir de matières naturelles : du lin, du liège ou de la coquille St Jacques.

• Manche Lin : bioplastique végétal issu des anas de lin français
• Manche Liège : bioplastique créé à partir de bouchons de liège recyclés
• Manche Coquille Saint-Jacques : bioplastique à base de Coquillage issu des déchets de la filière alimentaire

Légère et ergonomique, la brosse à dents Edith offre une résistance à l’humidité, parfait pour la salle de bain. Un geste éco-responsable dès le matin et facile à adopter !

Se reminéraliser à la rentrée grâce au plasma marin SEREAUM

Après l’été, période souvent marquée par le soleil, les baignades, les déplacements, parfois les excès alimentaires et la déshydratation, notre organisme peut se retrouver appauvri en minéraux et oligo-éléments. En septembre et octobre, il est donc pertinent d’entamer une phase de reminéralisation douce, afin de renforcer notre vitalité à l’approche de l’automne et aborder la rentrée en pleine forme. C’est là qu’intervient un allié naturel d’exception : le plasma marin.

Qu’est-ce que le plasma marin ?

Le plasma marin est une solution d’eau de mer microfiltrée à froid selon le protocole de Quinton, captée à 50m dans une zone marine préservée, richement concentrée en minéraux biodisponibles et en oligo-éléments. Sa composition minérale est remarquablement proche de celle de notre plasma sanguin, ce qui favorise son assimilation optimale par l’organisme.

On distingue deux formes :

• Hypertonique : une solution concentrée, revitalisante, adaptée aux besoins ponctuels ou en cas de grande fatigue.
• Isotonique : la forme diluée (1 volume de Sereaum pour 3 volumes d’eau faiblement minéralisée) idéale pour les cures prolongées.

Pourquoi une cure à la rentrée ?

Durant l’été, le corps perd de nombreux minéraux essentiels à travers la transpiration, l’exposition au soleil, et parfois à cause de repas moins équilibrés. Fatigue, baisse d’énergie, irritabilité ou troubles de concentration peuvent se manifester en septembre. Le plasma marin hypertonique, pris en petites doses (par exemple 10 ml à 30 ml le matin à jeun), permet de :

• Recharger l’organisme en minéraux essentiels (magnésium, potassium, calcium, zinc, etc.)
• Stimuler l’immunité naturelle avant l’hiver
• Favoriser une bonne récupération physique et mentale

Comment l’utiliser ?

• En cure de 7 à 10 jours : 10 à 30 ml d’hypertonique le matin, pur à jeun.
• En entretien ou pour les personnes sensibles : 20 à 120 ml d’isotonique par jour.
• Il est conseillé de le prendre à jeun ou entre les repas, pour une meilleure assimilation.

À qui s’adresse le plasma marin ?

Adapté à presque tous (sauf contre-indications spécifiques comme l’insuffisance rénale sévère ou l’hypertension non contrôlée pour la version hypertonique), le plasma marin est particulièrement intéressant pour :

• Les personnes fatiguées, stressées ou en convalescence
• Les étudiants ou professionnels en période de surcharge mentale
• Les sportifs ou ceux qui reprennent une activité physique à la rentrée
• Les personnes âgées, souvent carencées en minéraux

En intégrant le plasma marin dans votre routine de septembre-octobre, vous donnez à votre corps les clés pour retrouver équilibre et vitalité, de manière naturelle et douce. Une cure simple, mais puissante, pour aborder la rentrée avec énergie et sérénité.

Depuis 2018, naturéO est le premier réseau de magasins Bio 100% engagés sur l’application mobile Too Good to Go.

Le principe est simple : des paniers de produits bio à tout petits prix, composés des invendus du jour, vous sont proposés directement sur l’application. Une démarche responsable qui connaît un immense succès chez naturéO !

Grâce à notre partenariat avec Too Good To Go, nous avons pu sauvés 30 000 repas  sur l’année  2023 ! Cela représente 45 000 kg de nourritures sauvées, et 75 000 kg d’émission de CO2 évités. Merci à tous nos clients pour cet impact !

Vous n’avez pas encore l’appli Too Good To Go sur votre smartphone ? Nous vous invitons à la télécharger dès maintenant pour contribuer vous aussi à cette lutte tout en faisant un maximum d’économies !

En utilisant l’application anti-gaspi Too Good To Go dans nos magasins, ce sont 183 000 PANIERS que vous avez sauvé de la poubelle depuis mars 2018 !

naturéO propose dans ses magasins ces paniers surprises composés des invendus du jour mais encore délicieux et toujours Bio… Les paniers sont vendus 5€ et contiennent pour au moins 15€ de bons produits !

Qui veut tester n’a plus qu’à télécharger l’appli Too Good To Go !

4 PROJETS AGRICOLES ONT ETE SOUTENUS EN 2022

naturéO a lancé en 2022 une collecte de don à travers « J’arrondis pour nos agriculteurs » en partenariat avec Terre et Humanisme. Cette démarche a permis de soutenir les projets de 4 agriculteurs bio localisés proche de nos magasins naturéO.

Grâce à l’engagement et la solidarité  de nos clients, c’est plus de 25 000€ qui ont été récoltés !

Merci à tous !

Découvrez leur histoire et leur projet :

Alexandre Benoist

La Ferme de l’Aulnoy (45)

La Ferme de l’Aulnoy est une Ferme certifiée en agriculture biologique où nous cultivons une cin­quantaine de variétés de légumes, herbes aromatiques et petits fruits. Situé sur un site de 22 hectares, nous cultivons sur 4000 m² sous abris et sur 4 hectares de plein champ. Le reste des surfaces sont dédiées à la biodiversité. Nous avons déjà réhabilité des mares, des zones humides, une rivière et planté des arbres et arbustes. Notre projet agroécologie se décline en 4 volets :

1. Continuer le travail sur la biodiversité afin de planter 1 km de haie diversifiée au milieu des légumes en vue d’attirer des auxiliaires, favoriser l’ombrage et structurer les sols dans ce contexte de changement climatique
2. Développer un atelier de poules pondeuses afin de valoriser certaines prairies et bosquets
3. Développer un atelier d’arboriculture (petits fruits et raisins) en lien avec les poules dans un système « Verger-Poulailler »
4. Créer du lien et sensibiliser à l’agroécologie en développant une activité pédagogique destinée aux enfants et aux adultes.

Gaël Gringoire

GAEC De La Phaceli (53) :

« Nous sommes installés sur la commune de Champgeneteux dans le nord Mayenne depuis février 20212. Nous avons deux activités : Le Maraîchage Biologique et L’Apiculture Biologique. Mon projet d’aménagement agroécologie est de travailler au plus près de l’abeille dans des ruches plus proches de leur habitat : la ruche Warré. C’est une ruche de petite taille, où l’on n’introduit pas de cadre ni de cire ; et ce sont les abeilles qui construisent selon leurs choix les rayons où seront enlevées les futures abeilles et où seront stockés le pollen et le miel. Les petites dimensions de cette ruche procurent un meilleur confort aux abeilles, nous la manipulons peu par rapport aux ruches classiques, et nous ne la nourrissons pas non plus, ce qui préserve les abeilles. C’est donc une ruche moins interventionniste, simple de fabrication et le miel produit n’est pas extrait mais pressé. Cette méthode permet de séparer le miel de la cire de façon très douce, et ainsi préserver le miel qui ne sera ni éventé, ni oxydé et qui gardera toutes ses qualités intrinsèques par rapport à un miel extrait. Nous aurons ainsi un miel de très haute qualité et des abeilles préservées grâce
à des ruches adaptées à leur besoin. »

Guillaume Tasserie

Les bios de Saint Ro’ (76) :

« C’est une exploitation familiale de 6 hectares à la Remuée dans le canton de Saint Romain de Colbosc. Nous produisons des pommes bio, des poulets de chair et nous élevons également des poules pondeuses qui évoluent toute la journée à l’extérieur, dans des parcours en herbe. Convaincu du bien-fondé des circuits courts de distribution des produits agricoles, mon projet d’aménagement agroécologique permettra de produire des noisettes en agroforesterie sur des prairies et de stocker du CO2 grâce aux arbres et la prairie, et aussi de limiter l’érosion de nos sols normands très fragiles. Il s’agit de la plantation de 2 hectares de noisetiers sur des prairies naturelles de notre exploitation avec pour objectif de produire des noisettes bio en France et ainsi relocaliser une production venant actuellement pour plus de 90% de l’étranger. »

Nathalie Beaufils

Les jardins de priape (02) :

« Les Jardins de Priape, ce sont treize hectares de cultures maraichères certifiées Agriculture Biologique. Les légumes y sont cultivés tout au long de l’année, suivant le rythme des saisons, sans engrais chimiques ni pesticides. Il y a aussi des poules pondeuses, des fruits et des herbes aromatiques.
Mon projet d’aménagement agroécologie s’articule en trois parties. La première est de mettre en place un atelier de transformation afin de cuisiner des légumes lactofermentés. La réalisation de légumes lactofermentés demande très peu d’énergie, conserve et démultiplie les qualités nutritives des aliments. De plus, c’est un moyen pour éviter le gaspillage et transformer les légumes « moches ». La deuxième, est de mettre en place un système de récupération d’eau de pluie de nos serres pour ensuite arroser nos légumes et ainsi protéger les ressources en eau. Et pour finir,
j’envisage de construire une serre horticole afin d’y faire grandir nos propres plants maraichers et réaliser des plants de fleurs pour améliorer la biodiversité́ sur notre ferme et attirer les gentils insectes. Ces fleurs pourront ensuite être commercialisées sous forme de bouquets, de pots ou bien de fleurs comestibles. »

GRAINES FRANCAISES, PAINS SAINS ET GOURMANDS

BLÉS PAYSANS, PAINS MILITANTS

Qui est Vitaquell ?

Fondée en 1922, FAUSER VITAQUELL est une entreprise familiale, située à Hambourg en Allemagne, fabriquant au départ des denrées alimentaires diététiques destinées aux consommateurs conscients qu’une bonne santé passe par une alimentation saine et équilibrée.

Pionnière dans la branche alimentaire, principalement celle des huiles, VITAQUELL est devenue par son savoir-faire, au fil des années, un leader dans l’élaboration de margarines diététiques, de qualité biologique, de haute valeur nutritive.

Des matières premières rigoureusement sélectionnées, un procédé de fabrication soigné, un contrôle qualité complet effectué par son propre laboratoire, sont les bases fondamentales chez VITAQUELL pour une fabrication de produits prémiums.

Avec une large gamme de margarines, mais aussi de produits frais d’épicerie fine, VITAQUELL « pionnier » de la margarine diététique purement végétale, propose désormais une gamme étendue en qualité biologique.

VITAQUELL offre ainsi une alimentation contemporaine, aux valeurs nutritionnelles incontestables, aux qualités gustatives certaines, tout en restant à l’écoute de ses consommateurs pour continuer à contribuer à une alimentation saine et responsable.

Origine de la margarine

La margarine a été élaborée au XIXème siècle en France.
Napoléon III souhaitait trouver une alternative bon marché au beurre, afin que ses troupes puissent se nourrir correctement sur les champs de bataille. Hyppolyte Mège Mouriès, chimiste et pharmacien français, déposa un brevet en 1869 pour la margarine. Ce « beurre artificiel » était composé de suif de bœuf, mélangé à du lait et à de l’eau.

Qu’est-ce qui différencie la margarine du beurre ?

Le beurre est un produit laitier obtenu à partir de lait de vache.
De nos jours, contrairement au beurre, la margarine est fabriquée à partir d’huiles végétales et non plus de graisse animale
La margarine végétale, permet de remplacer le beurre ou l’huile dans les préparations culinaires ou tout simplement sur les tartines.

Fabrication d’une margarine végétale chez VITAQUELL

Les mélanges des différents ingrédients se font dans des proportions bien définies, afin de conférer au produit les caractéristiques requises pour son usage.

La fabrication de la margarine comprend différentes phases :

La préparation de la phase grasse, composée d’huiles végétales liquides bio pressées à froid non hydrogénées et non estérifiées, mélangée à des graisses bio naturellement solides (huile de coco, huile de palme durable, beurre de karité), qui permettent le durcissement de la margarine.

La préparation de la phase aqueuse, qui comporte de l’eau, à laquelle est rajouté du sel, des arômes, des conservateurs ou encore des antioxydants, selon le produit, mais toujours dans le respect de la règlementation en vigueur.

Les deux phases sont ensuite mélangées.

Puis le mélange est cristallisé par refroidissement rapide et mis en barquettes.

Les margarines VITAQUELL sont sans protéines de lait, sans lactose, sans gluten.
Elles sont sans colorant, conservateur ou arômes de synthèse*
*selon le règlement en vigueur.

La gamme des margarines Vitaquell

Une large gamme de margarines répondant aux goûts et aux besoins nutritionnels de chacun !

EXTRA BIO : idéale pour toute la famille !
Tartine
▪ riche en vitamine E
▪ saveur tout en finesse et en légèreté
▪ se marie naturellement avec de la confiture, du miel, de la compote…
▪ texture onctueuse, s’étale facilement sur du pain, des biscottes, des cracottes…

M’OLIVO BIO : fait chanter le soleil du sud dans votre cuisine
Tartine – Cuisine
▪ avec tous les bienfaits de huile d’olive extra-vierge naturelle dans une margarine végétale
▪ saveur fruitée douce et subtile d’olives mûries à point, ne dénaturant pas la saveur des aliments
▪ convient parfaitement pour la cuisson ou pour les tartines
▪ conserve ses qualités nutritionnelles aussi bien à la cuisson que cru sur le pain.

CUISINE BIO : spéciale cuisson
▪ spéciale cuisson (rôtis, grillades,…)
▪ margarine idéale pour la confection de pâtisseries fines et légères
▪ idéale pour la réalisation de petits gâteaux
▪ peut être chauffée sans être dénaturée
▪ teneur intéressante en acides gras polyinsaturés pour une margarine à cuisiner.

OMEGA 3 BIO
Tartine
▪ margarine allégée : 70% de matières grasses
▪ naturellement riche en oméga 3
▪ et en plus, elle est délicieuse.

VITA COCO
Tartine et Cuisine
▪ sans huile de palme, à l’huile de coco et beurre de karité
▪ margarine allégée, 60 % de matières grasses
▪ texture douce et onctueuse
source d’oméga 3.

COCO CHIA
Tartine
▪ sans huile de palme, à l’huile de coco et beurre de karité
▪ margarine allégée, 60 % de matières grasses
▪ enrichie en huile de chia pour son apport en oméga 3
▪ texture onctueuse, se tartine facilement.

COCO CAJOU
Tartine
▪ sans huile de palme, à l’huile de coco et beurre de karité
▪ margarine allégée, 60 % de matières grasse
▪ avec une purée de noix de cajou qui lui confère un goût frais et gourmand
▪ texture onctueuse, se tartine facilement.

MEGARINE
Tartine – Cuisine
▪ sans huile de palme, à l’huile de coco et beurre de karité
▪ margarine allégée, 60 % de matières grasse
▪ texture douce et onctueuse
▪ avec un emballage papier 100 % recyclable.

RECETTE GOURMANDE

Pour les fêtes, il est de tradition en Alsace de confectionner des petits gâteaux de Noël appelés aussi Bredeles. C’est une tradition annuelle qui perdure depuis la nuit des temps.
Chaque année, c’est le même rituel et on fait souvent ça en famille.

Voici la recette de l’un de ces petits gâteaux : les spritz, une recette facile à réalisée.

Préparation : 10 mm
Cuisson : 10 mm

Pour la pâte :
250 g de farine
125 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
150 g de margarine CUISINE BIO ou de VITA COCO (si vous aimez une petite pointe de coco) VITAQUELL
1 œuf
75 g de poudre d’amandes
½ sachet de levure chimique

Préparation :
1- Dans un saladier, versez la farine, ajoutez le beurre ramolli coupé en petits morceaux, et la levure. Mélangez le tout du bout des doigts, jusqu’à obtention d’une pâte grumeleuse.

2- Rajoutez le sucre et le sucre vanillé, puis l’œuf et mélangez. Incorporez la poudre d’amande et formez une boule.

3- Faites préchauffer votre four à 180°, mettez la pâte dans la poche à douille et déposez les « spritz » en forme de S sur une plaque allant au four, recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Vous pouvez également utilisez le hachoir à viande avec les emporte-pièces spécifiques pour petits gâteaux. Mettez la pâte dans l’entonnoir et tournez.

4- Enfournez durant 8 à 10 minutes. Une fois cuits, sortez les petits gâteaux et laissez-les refroidir sur une grille.

NB : Il existe des variantes de Spritz à la noisette, à la noix de coco. Remplacez simplement la poudre d’amandes avec de la poudre de noisettes ou de noix de coco dans la recette.

naturéO de Champigny (51)