EauBouLeau provient de forêts picardes biologiques et gérées sous le label PEFC (gestion forestière durable). La sève de bouleau est récoltée au printemps, avant l’apparition des bourgeons. Elle est pasteurisée à basse température et se conserve naturellement grâce à l’ajout de citron vert.
La sève de bouleau bio
La cure detox de printemps!
En cure detox pour éliminer les excès de l’hiver, la sève de bouleau peut être prise à raison d’un demi-verre à jeun chaque matin pendant 3 semaines ! Ses bienfaits sont nombreux : détoxifiante, vivifiante, beauté, minceur, elle est également bénéfique pour assouplir les articulations.
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Les engagements d'EauBouLeau
A la fin de l’hiver, le bouleau produit des dizaines de litres de sève par jour. Seuls 5 litres par arbre sont extraits pour la production des produits EauBouLeau. La sève est récoltée avec la plus grande simplicité, via un petit trou percé dans l’écorce.
A la fin de la période de récolte, les troncs des arbres sont rebouchés avec une cheville en bois, ce qui permet à l’écorce de se reformer.
Les jus de citron vert pour une conservation au naturel
La conservation de la sève de bouleau fraîche est complexe car elle ne se conserve que quelques jours avant de fermenter.
Après un travail de recherche et de nombreux tests micro-biologiques, une solution naturelle a été adoptée : le citron vert. Celui-ci stabilise le pH de la sève, et permet une pasteurisation à basse température.
Notre avis sur EauBoulEau
Une boisson légère et doucement sucrée.
