La terre libère ses saveurs

La Maison Gaborit c’est avant tout une histoire de familiale de passionnés qui dure depuis plus de 40 ans.
Agriculteur et transformateur 100% bio, depuis 1979 leur volonté est de travailler avec un lait de qualité exceptionnelle grâce aux vaches jersiaises et à l’agriculture biologique.
Afin de préserver les bienfaits de ce lait, la famille Gaborit opte pour une transformation douce et traditionnelle : lait frais non homogénéisé, pasteurisation lente au bain-marie, sans ajout de poudre de lait.
Depuis plus de 15 ans, Bernard et son équipe développent des partenariats de confiance avec des éleveurs locaux de vaches Jersiaises, de chèvres, ainsi qu’un groupement d’éleveurs de brebis (Aveyron).
La Maison Gaborit vous propose une gamme de 70 produits laitiers biologiques frais et affinés au lait de vache Jersiaise, de chèvre et de brebis.

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Le respect de la nature, des animaux et des hommes

La Maison Gaborit et tous ses éleveurs partenaires adhèrent à Bio Cohérence qui garantit des produits bio répondant à des critères exigeants : ferme 100% bio, production française, lien au sol, bien-être animal…

Les secrets de Bernard Gaborit

Pourquoi la vache Jersiaise ? D’origine anglo-normande, et plus précisément de l’île de Jersey, elle est mondialement reconnue pour offrir un lait de grande qualité, riche en nutriments et vitamines.

Notre avis sur Bernard Gaborit

Grâce aux engagements suivis par Bernard Gaborit, vous allez découvrir des produits laitiers de haute qualité, doux, onctueux et crémeux pour le plus grand plaisir de nos palais !