Les pâtes de la ferme des Pâtis

La Ferme des Pâtis est une ferme familiale située à Anjou Bleue (Combrée). En agriculture biologique depuis 1999, oléagineux, céréales et protéagineux sont cultivés sur ces terres. Depuis 2014, cette exploitation familiale met en place un atelier de transformation pour produire des pâtes artisanales biologiques avec ou sans œufs à partir de leur propre blé.

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Les secrets du producteur

La ferme des Pâtis écrase le blé à l’ancienne sur une meule de pierre et sèche ensuite ses pâtes à basse température. Ces techniques permettent d’obtenir des pâtes artisanales de qualité.

Notre avis sur Ferme des Pâtis

Des pâtes gustatives qui ravieront les petits et les grands. Le plus ? On adore les pâtes sans œufs.

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